Экономическая ситуация- отсутствует стратегия ценообразования (Курсовая работа)

Оглавление:

Предмет: Экономика

Тип работы: Курсовая работа

Дата добавления: 28.02.2019

Данная курсовая работа не является научным трудом, не является готовой курсовой работой!
Данная работа представляет собой готовый результат, структурирования и форматирования собранной информации и её обработки мной, поэтому эта работа предназначена для использования в качестве материала первоисточника для самостоятельной подготовки учебной работы.

У вас нет времени или вам не удаётся написать эту тему? Напишите мне в whatsapp, согласуем сроки и я вам помогу!

Я подготовила статью с примерами и образцами о том, что такое курсовая работа и как её быстро оформить.

Собрала для Вас похожие темы, посмотрите, почитайте, возможно они Вам помогут:

Роль информационной сферы в постиндустриальном обществе	Особенности структуры экономики в России
Мировая валютная система, валютный рынок и валютный курс	Пути повышения экономической эффективности производства молока

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Специфика внутренних и внешнеэкономических условий деятельности российских предприятий предопределяет особую важность правильной и последовательной реализации глубоко продуманной ценовой политики. Некоторые из особенностей современной российской экономики изменяют среду компании, что накладывает свой отпечаток на все аспекты ценовой политики. В условиях развития рыночной экономики важность ценовой политики неизмеримо возрастает как на микро, так и на макроуровне.

Ценовая политика является важным элементом стратегии предприятия. Это влияет на его доходность, жизнеспособность и финансовую стабильность. В конечном итоге, все виды деятельности комплекса поставок зависят от ценовой политики. Ценовая политика очень многогранна, включает в себя множество аспектов и должна учитываться в комплексе всех видов деятельности компании.

Цена товара является одним из основных факторов, определяющих выбор покупателя, поэтому ценовая политика тесно связана с позиционированием товара на рынке. Цена является одним из элементов рыночной стратегии предприятия, которая постоянно взаимодействует с другими: цена продукта влияет на восприятие рынком качества продукта и рентабельность рекламы, а реклама и система распространения, в свою очередь, влияют Эффективность ценовой политики.

Эффективное функционирование экономики страны невозможно без создания конкурентоспособного производства. В свою очередь, конкурентоспособность тесно связана с реализацией комплексной ценовой политики на предприятии. Таким образом, важность проблемы стратегии ценообразования и ценообразования как на макроуровне, так и на уровне отдельного предприятия для его эффективного функционирования очевидна.

В данной статье анализируется ценовая политика «Соната на мини-отель Маяковский», которая работает на рынке гостиничного бизнеса.

Гостиница расположена в Санкт-Петербурге, на улице Маяковского, д. 50.

Объект исследования — мини-гостиница «Соната на Маяковском» в Санкт-Петербурге.

Предметом исследования является анализ цен мини-отеля «Соната на Маяковском».

Анализ литературных и производственных данных по проблеме показал, что в гостиничном бизнесе нет комплексных исследований для оценки и управления ценовой политикой предприятий и их спектра предоставляемых услуг.

В современных условиях очень важно проанализировать причины отсутствия стабильности в ценовой политике отдельных предприятий и отраслей; определить факторы, влияющие на ценообразование в зависимости от ситуации на рынке; разработать систему показателей для оценки ценовой политики предприятия; определить эффективные методы влияния на ценообразование на уровне предприятия; разработать механизм повышения конкурентоспособности предприятий.

Вышесказанное подтверждает актуальность данной курсовой работы и предопределяет ее цели и задачи.

Целью данной дипломной работы является изучение подходов к формированию ценовой политики предприятия.

Для достижения этой цели потребовались следующие задачи: определить экономическую сущность ценовой политики, цели и методы ее формирования; проанализировать ценовую политику предприятия; провести анализ рынка индустрии гостиничных услуг, выявить основные тенденции развития.

ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА В СИСТЕМЕ МАРКЕТИНГА ПРЕДПРИЯТИЯ

Маркетинг отелей

Цена является важной составляющей комплекса маркетинга и, в этом смысле, инструментом стимулирования спроса или реагирования на конкурентные действия. Кроме того, цена — единственный элемент маркетингового микса, напрямую формирующий прибыль и взаимодействующий с другими элементами. Таким образом, товары, дистрибуция, продвижение отражают стремление компании создавать стоимость на рынке. Последний элемент — ценообразование — позволяет компании исключить в свою пользу долю созданной стоимости в виде прибыли.

Маркетинговая ценовая политика представляет собой комплекс мер, в том числе определение цен, скидок, условий оплаты, удовлетворение потребителей, позволит компании получать намеченные объемы прибыли, а также решать другие стратегические и тактические задачи. Для предприятий и организаций в их деятельности используется современная маркетинговая концепция, ценовая политика: инструмент конкуренции; механизм формирования спроса на продукцию предприятия; механизм прибыли.

Основные задачи ценовой политики:

увеличение доли рынка — низкие цены позволяют увеличить продажи и долю рынка. В то же время низкие цены способствуют разрешению ценовых войн и уменьшают долю вклада товаров с низкой ценой в прибыль предприятия, а иногда даже формируют убытки;
улучшение финансовых показателей — наблюдается значительная зависимость финансовых показателей предприятия от уровня цен на его товары или услуги. Слишком высокая цена может повлиять на эффективность других элементов комплекса маркетинга;
стимулирование спроса — регулируя цену, вы можете убедить покупателей приобрести новый товар или усилить спрос на традиционные товары во время рецессии. Слабость этого подхода заключается в том, что покупатели могут прекратить делать покупки в тот момент, когда цена возвращается к своему предыдущему уровню;
влияние на конкурентов — цена может существенно повлиять на потенциальных конкурентов. Используя цену, предприятие может создать значительные барьеры для входа новых конкурентов на определенный рынок или помешать существующим конкурентам снизить цены. Если компания является лидером в ценообразовании в регионе, она использует цену, чтобы сигнализировать своим конкурентам об изменениях рыночных цен, повышая или понижая цены на свои товары.

На процесс ценообразования, а также процессы, связанные с другими элементами комплекса маркетинга, влияют две группы факторов: факторы внутренней среды и внешние факторы.

Внутренние факторы влияния на ценообразование включают цели предприятия, стратегию маркетинга, стоимость предприятия и концепцию организационной деятельности.

Общими целями предприятия в процессе ценообразования являются увеличение доли рынка, улучшение финансовых показателей, позиционирование продуктов, стимулирование спроса, влияние на конкурентов. Реализация этих целей ценовой политики в зависимости от ситуации на рынке позволяет нам решать такие проблемы, как выживание предприятия в сложных рыночных условиях, максимизация прибыли, оптимизация процессов продаж, широкий охват рынка, нейтрализация или устранение конкурентов и защита от расширения конкурентов.

Стратегия маркетинга комплекса. Цена является одним из маркетинговых инструментов, используемых для достижения маркетинговых целей. Чтобы разработать последовательную и эффективную маркетинговую программу, вам необходимо согласовать решения в области ценообразования с решениями в области дизайна продукта, каналов сбыта и методов стимулирования. Изменение параметров любого компонента маркетингового комплекса обычно требует пересмотра всей ценовой политики предприятия.

Затраты влияют на окончательную цену товара. Стоимость продукции определяет минимальную цену, которую компания может установить на свой товар. Компания должна установить такую цену, чтобы она не только компенсировала издержки производства, затраты на дистрибуцию и продажу товаров, но и обеспечила бы достаточную прибыль, чтобы компенсировать усилия и риски. С ростом издержек компания повышает цены на свои товары, снижает издержки — снижает цены. Спрос на товары определяет верхний уровень цен, установленный предприятием, а сумма расходов определяет минимальную цену товара.

Концепция организационных решений. Руководство предприятия решает, кто в его рамках участвует в установлении цен. Вопросы ценообразования на разных предприятиях решаются различными структурами.

К внешним факторам, влияющим на ценообразование, относятся состояние рынка и спроса, государственное регулирование цен, каналы сбыта, потребители, конкуренция и другие факторы окружающей среды.

Рыночные условия и спрос. В рыночных условиях цены изменяются под влиянием спроса и предложения. Увеличение спроса при постоянном предложении ведет к росту цен, и наоборот — увеличение предложения при постоянном спросе ведет к снижению цен.

Государственное регулирование цен. Государство вводит ряд ограничений, которые защищают от недобросовестной конкуренции участников рынка и создают препятствия для ценового действия предприятий. Государственное регулирование может быть жестким и снисходительным. Hard — предусматривает установление фиксированных цен на товары государством. Мягкое регулирование осуществляется посредством: замораживания цен — сохранения существующего уровня цен или запрета их повышения, установления интервенционных цен — минимальных закупочных цен; установление экономических параметров деятельности отраслей — монополистов; установление минимальных и максимальных цен, предельной доходности.

Каналы распределения. Присутствие множества участников в каналах распределения приводит к формированию более высоких издержек обращения и более высокой, соответственно, конечной цены. Одним из способов решения этой проблемы является контроль производителя по каналам, сотрудничество в канале, прямой маркетинг.

Конкуренты — соотношение конкурентных сил зависит от типа рынка. Существует четыре типа рынков: рынок свободной конкуренции характеризуется наличием большого числа продавцов и покупателей, однородностью и взаимозаменяемостью продуктов, а также отсутствием рыночного влияния каждого из его участников на влияние на рынок. Основным фактором в ценообразовании является соотношение спроса и предложения; Рынок монополистической конкуренции — для него характерно большое количество предприятий, предлагающих дифференцированные товары в широком ценовом диапазоне. Такой рынок предоставляет лучшие возможности для ценообразования маркетинга; Рынок олигополистической конкуренции отличается небольшим количеством предприятий с доминированием нескольких из них на рынке. Продукты могут быть однородными и разнородными. Каждый из участников такого рынка очень чувствителен к изменениям цен, поэтому цены обычно тщательно контролируются и координируются; Рынок чистой монополии предполагает функционирование одного продавца на рынке — государственной монополии, частной регулируемой монополии, частной нерегулируемой монополии со всеми вытекающими последствиями в отношении ценовой политики.

Потребители влияют на предприятие, принимающее решения относительно цен, в двух направлениях: применяется закон спроса и предложения и существует ценовая эластичность спроса; Для потребителей характерны неравные представления о ценовой политике — для одних наиболее важным параметром является цена, для других — качество, удобство покупки.

Этап жизненного цикла товара — цены значительно варьируются в зависимости от конкретной стадии — с учетом количества товаров — аналогов и ценовой политики конкурентов, насыщенности рынка, возможности появления качественного товара.

Другие внешние факторы. Другие факторы окружающей среды должны быть приняты во внимание — состояние экономики, спад производства, инфляция, кредитная и налоговая политика государства, научно-технический прогресс и другие микро и макро факторы.

На процесс ценообразования постоянно влияет предприятие и маркетинг внутренних и внешних факторов. Упрощенная, обобщенная модель этого процесса состоит из семи последовательных этапов:

Определение целей ценообразования — цели могут быть связаны с прибылью, продажами, конкуренцией, выживанием.
Анализ спроса на товар — этот этап предполагает определение объема и динамики продаж, а также взаимосвязи между спросом и ценой, эластичностью спроса, экономическим потенциалом покупателя, значительной стоимостью этого товара для потребителя.
Анализ затрат — спрос определяет максимальный уровень цен, а затраты — минимальный. Стоимость варьируется в зависимости от различных факторов.
Анализ цен конкурентов позволяет определять цены в диапазоне от минимальной цены до максимальной с учетом характеристик товара и цен конкурентов.
Выбор метода ценообразования включает выбор конкретного подхода к ценообразованию с акцентом на издержки, спрос или конкуренцию. В соответствии с этими тремя принципами существуют три группы методов.
Выбор стратегии ценообразования — обычно предприятие выбирает одну из трех таких стратегий: проникновение на рынок, скимминг, нейтральное ценообразование.
Установление окончательной цены предусматривает принятие решения об установлении конкретной окончательной цены с учетом восприятия цены покупателями и конкретной рыночной ситуации.

Процесс ценообразования также зависит от выбранной общей стратегии развития предприятия, вытекает из его целей и задач на рынке:

Обеспечение выживания. Сложные предприятия прибегают к обширным программам ценовых уступок.
Максимизация текущей прибыли. Текущие финансовые показатели для предприятия важнее долгосрочных. Выбирается цена, которая обеспечивает получение начальной прибыли и максимальное возмещение затрат.
Получение лидерства по доле рынка. Ценообразование (максимально возможное снижение) осуществляется с целью захвата большей доли рынка с ожиданием долгосрочной прибыли.
Завоевание лидерства по качеству продукции. Для покрытия затрат на получение высококачественной продукции, проведение дорогостоящих исследований устанавливается высокая цена.

Обеспечивая достижение поставленных целей, большинство отечественных и зарубежных предприятий в своей практике ценообразования используют следующие основные подходы к ценообразованию:

Стоимость на основе цены.
Ценообразование с акцентом на уровень конкуренции.
Ценообразование направлено на обеспечение повышенного дохода.
Специальные ценовые трюки.
Ценный подход к ценообразованию.
Ориентированное на спрос ценообразование.

Использование ценовых методов дает предприятиям возможность получать прибыль, когда структура затрат и спроса отличается от обычных. Эти методы включают пиковое ценообразование и перекрестное субсидирование, баланс цен, поощрение лояльности к корпоративным продуктам и рандомизированное ценообразование.

Пиковое ценообразование используется, когда на рынках есть периоды времени, в течение которых спрос на товары высок, и периоды, когда спрос низок. Когда спрос в часы пик становится таким, что предприятие не может удовлетворить всех, кто хочет использовать его товары или услуги по той же цене, становится выгодным использование пиковых цен. Компания при наличии двух видов спроса может получать высокую прибыль, устанавливая разные цены для разного спроса.

Заключительным этапом тщательного анализа затрат, клиентов и конкурентов является формирование оптимальной стратегии ценообразования или стратегии ценообразования, реализация которой принесет компании высокий доход в течение длительного периода времени. На самом деле не существует универсальной стратегии, реализуя которую, компания получит гарантированно высокую прибыль. В каждой рыночной ситуации для каждого предприятия существует вариант стратегии ценообразования, который учитывает все нюансы взаимозависимости между затратами, конкурентными условиями и действиями и реакцией потребителей или условиями покупки.

Существует три основных стратегии ценообразования: «обезжиренные сливки», «стратегия проникновения на рынок» и нейтральная стратегия. Выбор каждого из них определяется сочетанием факторов, которые формируют корпоративную стратегию предприятия, маркетинговую стратегию в целом и стратегию ценообразования в частности.

Ценообразование в соответствии со стратегией ценообразования «Скимминг крем» устанавливает высокую цену для экономической ценности конкретного продукта для большинства потенциальных покупателей и для получения прибыли из-за низкой чувствительности к цене определенных групп покупателей. Эта стратегия предназначена для захвата ограниченного рынка. Как правило, высокие цены тесно связаны с суммой денег, которую покупатели готовы платить за товар. Соответственно, система продаж работает только тогда, когда прибыль от продажи по неупругим ценам превышает прибыль от продажи на массовых рынках по более низким ценам.

Покупка товаров, которые продаются по высокой цене, относится к тому сегменту рынка, для которого характерны отличительные признаки товаров. Такие покупатели делают покупку, которая поддерживает их престиж, и их готовность платить больше основана на том, что они знают: другие не могут позволить себе купить такой продукт — и это, в конце концов, формирует прибыльный сегмент для предприятия. Поскольку этот сегмент насыщен, предприятие может снизить цену за счет привлечения новых потребителей.

Для стратегии скимминга важна соответствующая конкурентная среда. Предприятие должно иметь источник конкурентного преимущества для обеспечения долгосрочных выгод, не позволяя конкурентам продавать альтернативные продукты по более низким ценам. Другие формы защиты своей позиции включают репутацию производителя, качество компании, доступ к ограниченным ресурсам, каналы сбыта.

Стратегия «проникновения на рынок» заключается в установлении низкой цены на экономическую ценность продукта для получения прибыли, если существует множество групп чувствительных к цене покупателей, которые могут обеспечить значительные объемы продаж. Эта стратегия основана на установлении цены ниже экономической стоимости продукта для привлечения и удержания широкого круга покупателей. Эта стратегия предназначена для увеличения продаж за счет значительного сокращения затрат, и ее реализация возможна в определенных рыночных условиях.

Прежде всего, большая часть рынка должна иметь желание сменить поставщиков в ответ на изменение цен. Типичная ошибка предприятий — вера в то, что каждый рынок будет реагировать на изменения цен. В связи с тем, что не каждый рынок готов сменить поставщика в ответ на снижение цены, стратегия «проникновения на рынок» не всегда успешна. Низкие цены не привлекают покупателей «престижа» или покупателей эксклюзивных товаров и фактически могут подорвать имидж бренда на рынке.

Чтобы обеспечить эффективность этой стратегии, конкуренты должны «позволить» компании установить цену, привлекательную для большей части рынка. Конкуренты почти всегда могут подорвать стратегию «проникновения на рынок» путем снижения своих цен, что не дает компании возможности предложить лучшее качество по более низкой цене определенной доле рынка. Если конкуренты не могут сделать это по разным причинам, стратегия «проникновения на рынок» становится практически стратегией увеличения и поддержания доли рынка.

«Приучив» покупателей к своему товару и его цене, по истечении определенного периода времени предприятие может повысить цену, сохраняя при этом лояльность постоянных клиентов и стимулируя их дальнейшие покупки. Однако такое поведение может служить сигналом для масштабного проникновения конкурентов на рынок, так как они почувствуют растущую доходность рынка. В отличие от повышения цен, иногда целесообразно использовать стратегию для дальнейшего снижения цен. Этот стратегический маневр возможен благодаря приобретенному опыту, увеличение которого, безусловно, сопровождается снижением стоимости создания единицы товара.

Нейтральная стратегия предназначена в первую очередь для покупателя, который ищет удовлетворительное качество по доступной цене. Нейтральное ценообразование — это стратегия, при которой цены не используются для увеличения доли рынка, поскольку на этот процесс влияет не только цена. Эта стратегия снижает роль цены как рыночного инструмента в пользу других рычагов, которые компания считает важными или эффективными для достижения целевого рынка для конкретного продукта.

Предприятия, как правило, используют нейтральную ценовую стратегию, когда нет условий для выбора другой стратегии.

На результаты маркетинговой деятельности предприятия существенное влияние оказывают постоянные изменения рыночной ситуации, характеризующиеся определенной неопределенностью. Это связано со сложностью оценки динамики рыночных условий и перспективных изменений в структуре рынка, поведения конкурентов и потребителей. В результате этого предприятие рискует своим доходом или даже имуществом. В конкретной рыночной ситуации, в зависимости от уровня цен на продукцию, установленного предприятием, и характера проявления ценового риска, величина прибыли может соответственно увеличиваться или уменьшаться. В совокупности вероятностный характер проявления ценового риска определенным образом влияет на динамику изменения величины этой прибыли. Ценовой риск отражает вероятность потерь предприятия в процессе его коммерческих отношений с субъектами маркетинговой среды. Действие ценового риска направляет руководство компании на поиск новых рынков сбыта продукции, повышение ее конкурентоспособности и эффективное использование производственных запасов. Он присущ лидерам рынка, так как фокусируется на оптимизации процесса выбора стратегии ценообразования для предприятия.

Особенности рисковой ситуации в долгосрочной и краткосрочной перспективе необходимо учитывать в процессе разработки ценовой политики предприятия. Такой подход создает благоприятные условия для его эффективной реализации при реализации продукции. С другой стороны, ценовая политика сама по себе влияет на характер проявления риска в этом процессе. Таким образом, правильное или неправильное ценовое решение ведет к рискованной ситуации на рынке.

Основными причинами возникновения ценового риска и возможных потерь от него являются: общее снижение рыночных цен, уменьшение объема товарных потоков в соответствующих сегментах рынка; структурные изменения в системе распределения товаров, ухудшение имиджа предприятия или потеря репутации продукта, увеличение затрат на производство и реализацию продукции, финансовые проблемы предприятия; инфляционные и другие процессы в экономике.

В процессе определения ценового риска и принятия ценового решения важно выяснить не столько вероятность определенного количества потерь в рискованной ситуации, сколько вероятность того, что эти потери не превысят их прогнозируемый уровень. Учитывая, что ценовой риск имеет математически выраженную вероятность потери, эта проблема может быть успешно решена с использованием статистического метода.

РОЛЬ И ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ ГОСТИНИЦ В СОВРЕМЕННЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ

Сегодня каждая гостиничная компания имеет своей целью обеспечить достаточный уровень прибыльности своего основного бизнеса, чего можно достичь не только путем снижения стоимости предоставления гостиничных услуг, но и путем установления оптимальных цен на свои услуги. Финансовая безопасность отелей, их способность завоевывать лидирующие позиции на рынке, что во многом влияет на все аспекты гостиничного бизнеса, во многом зависят от уровня установленных цен. Ценовая политика является одним из важнейших элементов общей стратегии предприятий. В современных условиях руководство отеля уделяет мало внимания разработке и реализации политики ценообразования, что проявляется в бессистемном характере ее реализации или ее полном отсутствии, за исключением установления цен на свои услуги на уровне рынка. Определенный интерес к разработке ценовой политики можно наблюдать только в кризисных ситуациях или при внедрении новых видов гостиничных услуг. Таким образом, складывается ситуация несоответствия цен на гостиничные услуги с реальными экономическими условиями в Российской Федерации, что требует разработки эффективной концепции ценообразования, которая будет основываться на тщательном рассмотрении факторов, влияющих на формирование ценообразования. политика, а также о современных методах ценообразования.

Следует отметить, что проблемы развития и особенности ценовой политики в гостиничном бизнесе освещаются в работах многих отечественных ученых и специалистов по ценообразованию. Однако научно-методические меры, направленные на повышение эффективности ценовой политики в условиях рыночных преобразований, остаются недостаточно продуманными.

Ценовая политика предприятия охватывает концепцию ценообразования на гостиничные услуги и особенности их применения с учетом спектра услуг, категорий потребителей, особенностей спроса и предложения и осуществляется в рамках общей стратегии развития. компании. Следует помнить, что ценовая политика формируется с учетом потребностей потребителей, желаемых объемов продаж и конкурентной среды. Это цена, которая влияет на отношения между гостиничной компанией и клиентом. Ведь, меняя цены на свои услуги, отель имеет возможность привлекать больше клиентов. Таким образом, цена должна быть такой, чтобы она удовлетворяла потребности потребителей, с одной стороны, а с другой — способствовала бы повышению финансовой безопасности предприятия, а также решению других проблем.

Определение стоимости гостиничных услуг является очень важной и сложной процедурой для каждой компании. «Согласно опросу руководителей (выборка из 57 из США и 129 из Европы), оценка по пятибалльной шкале оценивалась в 4,3 балла».

Для разработки эффективной политики ценообразования перед руководством стоит задача обеспечить реализацию следующих ее последовательных этапов:

Принятие ценовых целей;
изучение ценовых факторов;
выбор метода расчета цены;
определение средств ценовой политики;
Принятие решения об установлении окончательной цены на услуги.

Ценовая политика предприятий может быть направлена на реализацию таких целей, как:

повышение прибыльности компании;
консолидация своих позиций в определенном сегменте рынка или проникновение в новые сегменты рынка;
продвижение новых видов услуг;
Обеспечение выживания предприятия в условиях кризиса.

Эти цели подчеркивают стратегическую важность установления оптимального уровня цен и исключают их расчет без тщательного анализа ценовых факторов. В конце концов, рыночная цена на гостиничные услуги зависит от влияния большого количества обстоятельств, которые могут быть внешними или внутренними для предприятия. Основными из них являются:

Спрос и предложение.

Спрос можно определить как желание и способность потребителя пользоваться услугами отеля в определенное время и в определенном месте. Спрос почти всегда нестабилен и колеблется под воздействием многих факторов, среди которых можно выделить качество предлагаемых услуг, времена года, платежеспособность клиентов, экономическую ситуацию и другие. Таким образом, именно спрос играет ключевую роль в ценообразовании каждого типа гостиничных услуг.

При определении рыночной цены важная роль отводится предложению, которое определяется как объем услуг и которые отели могут и хотят предложить своим потребителям в определенное время и в определенном месте.

На свободном рынке при определении объема предлагаемых услуг наблюдается тенденция к установлению баланса между спросом и предложением. Однако состояние равновесия нестабильно из-за влияния значительного числа факторов на спрос и предложение. Вот почему ценовая конкуренция временно уравновешивает противоречия между спросом и предложением.

Ценовая конкуренция.

Ценовая конкуренция — это тип конкуренции, предполагающий изменение цен на товары и услуги. Предприятия под влиянием многих факторов в связи с увеличением или снижением цен на свои услуги подвержены изменениям в уровне спроса на гостиничные услуги. Основным условием успешной ценовой конкуренции является снижение затрат и повышение качества предлагаемых услуг. Механизм действия ценовой конкуренции можно описать следующим образом. Отдельный отель, чтобы выжить в конкурентной среде или завоевать лидерство на рынке, устанавливает цены на свои услуги ниже рыночных.

Некоторые предприятия — конкуренты, неспособные снизить цены, теряют свои позиции на рынке и покидают его, другие предприятия находят возможности сократить непроизводительные расходы и постепенно выходить из кризиса, ожидая повышения цен.

стоимость гостиничных услуг.

Стоимость отражает текущие затраты гостиничных предприятий на производство определенного вида услуг и стоимость его продажи за наличный расчет. Согласно стандартам бухгалтерского учета, стоимость продукции включает в себя: «производственные затраты, нераспределенные фиксированные общие производственные затраты и избыточные производственные затраты». В свою очередь, себестоимость услуг должна включать: «прямые материальные затраты, прямые затраты на рабочую силу, другие прямые затраты, переменные накладные расходы и фиксированные распределенные накладные расходы». Все перечисленные расходы должны быть точно рассчитаны.

Следует отметить, что для обеспечения эффективного функционирования предприятия должны уделять особое внимание точному снижению своих затрат, прежде всего за счет внедрения современных технологий. В этом случае необходимо учитывать постоянный рост цен на коммунальные услуги и энергоносители, поскольку именно эти факторы препятствуют снижению стоимости гостиничных услуг.

Поскольку ценовая политика каждого предприятия зависит от многих обстоятельств, могут быть предложены следующие методы расчета цен на гостиничные услуги:

дорогостоящий метод;
метод расчета цены по ставке доходности капитала;
метод расчета цены с ориентацией на спрос;
метод расчета цен на основе текущих цен.

Основанный на затратах метод расчета цены услуги широко распространен в деловой практике и основан на разделении затрат на переменные и фиксированные. После расчета суммы расходов к ней добавляется прирост, в зависимости от желаемого уровня прибыли или особенностей конкретного вида услуг.

Этот метод часто используется из-за следующих основных преимуществ:

умение покрывать расходы и получать прибыль;
При использовании этого метода на всех предприятиях отрасли цены на их услуги будут практически одинаковыми.

К недостаткам способа относятся:

не учитывается эластичность спроса на услугу;
Он не предусматривает необходимости поиска возможностей для снижения своих затрат и повышения качества услуг.

Метод расчета цен по ставке доходности капитала может быть использован гостиничными предприятиями с широким спектром услуг, большинство из которых являются новыми на рынке. Этот метод основан на том факте, что желаемая норма прибыли на инвестированный капитал добавляется к общей стоимости единицы обслуживания.

Метод ценообразования, ориентированный на спрос, является довольно сложным и не очень распространенным, поскольку при определении окончательной цены основное внимание уделяется не собственным расходам компании, а ценностному отношению потребителей к предлагаемым услугам.

Этот метод заключается в последовательном определении того, что представляет ценность для целевого потребителя, и определении цены наиболее важных потребительских ценностей.

Использование этого метода может быть эффективным при условии, что компания располагает реальной информацией о потребностях своих потенциальных клиентов, широким спектром услуг, а также может привлечь внимание клиентов к уникальным характеристикам своих услуг.

Метод расчета цены, основанный на уровне текущих цен, заключается в том, что предприниматели устанавливают цены на свои услуги несколько выше или ниже, чем у конкурентов, уделяя при этом внимание не собственным расходам, а рыночной ситуации, ценовой политике конкурирующих предприятий. а также их реакция на изменение цен.

Максимальное использование всех предложенных методов позволит предприятиям проводить эффективную ценовую политику.

Поскольку цены на гостиничные услуги в конечном итоге устанавливаются под влиянием спроса, они должны, в свою очередь, корректировать его, ускорять или замедлять внедрение своих услуг. Таким образом, увеличение спроса на гостиничные услуги побуждает отели применять более высокие цены и, следовательно, способствует увеличению денежных поступлений от продаж, а когда спрос падает, предприятия вынуждены применять минимальные цены или различные скидки для стимулирования спроса.

ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА МИНИ ОТЕЛЯ «СОНАТА НА МАЯКОВСКОМ»

Мини-отель «Соната на Маяковском» открыл свои двери в 2003 году в бизнес-центре Санкт-Петербурга. Рядом находится станция метро и общественный транспорт. Преображенский и Смольный соборы находятся в нескольких минутах ходьбы. Отель предоставляет 14 номеров различных категорий, выполненных в современном стиле и оснащенных всем необходимым. Во всех номерах есть кабельное телевидение, телефон и бесплатный доступ в Интернет. Мини-отель «Соната на Маяковском» предлагает своим гостям широкий спектр услуг.

Гостиничные услуги: доступ в интернет; перечислить; кондиционирование воздуха; безопасно; фен; прачечная или химчистка; автостоянка / стоянка; визовая поддержка; регистрация иностранных граждан; бронирование билетов в театры, музеи; местная, междугородняя и международная связь; бронирование столиков в ресторанах; Кафе; видеонаблюдение; утюг, гладильная доска; аренда автомобиля; офисные услуги; экскурсионное обслуживание; Вай-фай

Количество комнат

Одноместный номер (стандарт). В номере: односпальная кровать, тумбочки, шкаф для одежды, письменный стол, стулья, телевизор, кабельное ТВ, телефон, кресло, вентилятор, Wi-Fi интернет, будильник, зеркало. В ванной комнате: душ, туалет, раковина, полотенца, фен, средства личной гигиены.

Двухместный номер (стандарт). В номере: двуспальная кровать (или две односпальные), прикроватные тумбочки, письменный стол, стулья, шкаф для одежды, телевизор, кабельное ТВ, телефон, кресло, кондиционер, Wi-Fi интернет, будильник, зеркало. В ванной комнате: душ, туалет, раковина, полотенца, фен, средства личной гигиены.

Двухместный номер (комфорт). В номере: двуспальная кровать (или две односпальные), прикроватные тумбочки, письменный стол, стулья, шкаф для одежды, кресла, ЖК-телевизор, кабельное ТВ, телефон, холодильник, кондиционер, Wi-Fi интернет, будильник, зеркало. В ванной комнате: душ, туалет, раковина, полотенца, фен, средства личной гигиены, халат, тапочки.

Двухместный номер (двухкомнатный комфорт). В комнате есть спальня и гостиная. В спальне: двуспальная кровать, тумбочки, шкаф для одежды, стол, стулья, телевизор, будильник, зеркало. В гостиной: мягкая мебель, журнальный столик, телевизор, кабельное ТВ, телефон, холодильник, кондиционер, интернет Wi-Fi. В ванной комнате: ванна, туалет, биде, раковина, полотенца, фен, средства личной гигиены, халат, тапочки.

Завтрак включен в стоимость номера.

Время выезда в отеле:

время заезда 14-00;
время выезда 12-00;
ранний заезд с 06-00 до 14-00 — оплата 50% стоимости дня;
Поздний выезд с 12-00 до 23-00 — оплата 50% стоимости дня.

Условия бронирования гостиницы:

оплата первого дня заранее в качестве гарантии прибытия Клиента;
без предварительной оплаты бронирования за 2 дня до прибытия или в день приезда;
Отмена заказа с возвратом за 5 дней до прибытия.

При предоставлении гостиничных услуг используется гибкая ценовая политика. Цена гостиничного номера зависит от следующих факторов: классификация номеров, продолжительность пребывания (базовая цена — до 7 дней, ниже — на срок более 8 дней непрерывного пребывания). Определенные льготы существуют для гостей в выходные и праздничные дни. Используется программа для постоянных гостей, которая предусматривает предоставление скидки на цену за длительное пребывание в течение года.

Привлекательные, дифференцированные цены на проживание в отеле, используемые в комплексном обслуживании клиентов, были разработаны и стимулируют проведение семинаров, конференций, круглых столов и других общественных мероприятий в конференц-зале отеля.

Система скидок в отеле «Соната на Маяковском»:

15 — процентная скидка на проживание:

по выходным (с пятницы по понедельник);
для длительного проживания (не менее 8 дней непрерывного пребывания);
«Частый гость» (общая сумма за год — 21 и более ночей);

Корпоративная цена (от базовой цены):

5-7 номеров — 10%;
7-10 номеров — 20%;
10-14 номеров — 25%.

Скидка на проживание при бронировании в 2014 году составляет 5% от стоимости номера при условии, что заказ сделан не менее, чем за 3 дня, при полной стоимости оплаты за номер. Заказ должен быть не менее 3 суток проживания.

За десять лет существования Сонаты на мини-отеле «Маяковский» ее ценовая политика претерпела некоторые изменения. Тем не менее, принцип, лежащий в основе цен остается неизменным. Этот принцип является ценовой дифференциацией. Он основан на нескольких факторах:

Сезонность Менеджмент отеля различает три сезона — высокий, средний и низкий. Высокий сезон приходится на период повышенной деловой активности в Санкт-Петербурге (период выставок). В 2014 году период с 1 по 30 июня был признан высоким сезоном. Средний сезон характеризуется более низкой деловой активностью по сравнению с высоким периодом. В 2014 году это период с 1 мая по 30 сентября. Низкий сезон — это время, когда в отеле наиболее сложно найти клиентов. Это включает выходные (с пятницы по воскресенье) в течение года и периоды с 1 февраля по 30 апреля. Цены напрямую зависят от сезона: чем выше сезон, тем выше цены.

Дни недели. Как и во всех бизнес-отелях в отеле «Соната на Маяковском», в будние дни гостей гораздо больше, чем в выходные, поэтому цены на выходные ниже.

Тип клиента. Все клиенты отеля разделены на 3 большие группы: индивидуальные клиенты, компании, заключившие соглашение с отелем, и туристические агентства (туроператоры и туристические агентства). Цены для физических лиц самые высокие, а для туристическим компаниям и компаниям, работающим по контракту, цены ниже. Как правило, для компаний, которые заключили соглашение, нет разницы в цене в зависимости от сезона — в соглашении указана единая цена на весь год. Для туристических компаний сохраняется дифференциация цен в зависимости от сезона.

Отель загружается. Чем выше нагрузка на отель, тем дороже отель пытается продать оставшиеся номера, поскольку высокая загрузка указывает на высокий спрос. Цены для физических лиц достигают максимума, для компаний продажи по договорным ценам закрыты, и они могут купить номер только по той же цене, что и отдельные туристы.

Продолжительность пребывания. Стоимость проживания зависит от того, сколько ночей гость проведет в отеле. Чем больше ночей, тем ниже цена.

Количество гостей. Цены на групповые поездки установлены ниже, чем для индивидуальных клиентов.

Внедрение системы IDeaS в 2011 году оказало значительное влияние на ценовую политику гостиницы «Соната на Маяковском». Эта система предлагает наиболее подходящую цену за номер на данный момент, исходя из уровня загруженности отеля, цен конкурентов, сезонности, продолжительности пребывания и других факторов. Она самостоятельно определяет, когда необходимо прекратить продажу комнат по контрактным ценам компаний, и блокирует возможность такой продажи. Эта система интегрирована в систему управления гостиницей Opera. Если менеджер не согласен с тем или иным решением системы, он может изменить его вручную. В настоящее время такая система внедрена во всех ведущих отелях Санкт-Петербурга.

В дополнение к ценовым предложениям, уже рассмотренным компанией, стоит также обратить внимание на специальные предложения для групп и различные пакетные предложения.

Групповое бронирование в отеле «Соната на Маяковского» считается бронированием 4 и более номеров. Существуют специальные цены на такие заказы, которые ниже, чем цены на отдельные заказы. Цены зависят от сезонности, количества людей в группе и компании, которая хочет сделать этот тип бронирования. Для компаний, которые уже имеют соглашение с отелем, предлагаются более выгодные условия. В соответствии с политикой отеля в высокий сезон групповые заказы считаются нежелательными, так как приносят компании меньший доход, чем индивидуальные поездки. Однако в низкий сезон этот тип бронирования позволяет увеличить нагрузку на отель и приносить стабильный доход.

Пакетные предложения также в основном служат для привлечения клиентов в низкий сезон и в выходные дни, когда загруженность отеля невелика.

ВЫВОД

В результате курсовой работы могут быть выделены следующие инструменты ценообразования, стимулирующие спрос на гостиничные услуги: дифференциация цен и скидки.

В свою очередь, можно выделить следующие области ценовой дифференциации: сезонная дифференциация; дифференциация цен в зависимости от качества предоставляемых услуг отеля; дифференциация цен в зависимости от количества услуг, включенных в пакет.

Скидка — это сумма, на которую снижается цена, предоставляемая отелем, при условии, что клиент выполняет определенные условия.

Разработка ценовой политики имеет большое значение для предприятий, обеспечивая сохранение их позиций на рынке, максимизацию прибыли, завоевание лидерства на рынке и должна соответствовать качеству предлагаемых услуг, ожиданиям потребителей, престижу предприятие, колебания спроса и предложения , в любой ситуации, обеспечить рентабельность отеля

Подводя итоги ценовой политики гостиницы «Соната на Маяковского», которая была исследована в данной работе, можно отметить следующие моменты:

Основой ценовой политики отеля является диверсификация цен.

Основные критерии диверсификации: сезонность, тип гостя, загрузка отеля, продолжительность пребывания

Важную роль в принятии решений относительно ценовой политики отеля играет автоматизированная система IDeaS.

Основной проблемой отеля является увеличение прибыли в низкий сезон и в выходные дни.

Оценка эффективности ценовой политики отеля не может быть полной без сравнения с ценовой политикой конкурентов.